На іншому кінці країни зламалася машина для приготування смузі. Треба замінити генератор льоду. Старий зовсім накипом обріс. Генератор льоду – це такий циліндр із нержавійки зі шнеком усередині і охолоджувальним контуром зовні – мідна трубка з фреоном. Ідеальна конструкція для самогонного апарату. Усередині циліндра шнек. Всередину подається вода, яка замерзає, рубається шнеком на шматочки і йде потім у коктейль.
Щоб нормально працювати, викочуємо машину на вулицю, злегка налякавши менеджера. Він подумав, що прийшли грабувати.
Значить треба розібрати кожух, відпаяти і відкрутити старий циліндр, замінити на новий, заправити систему холодоагентом і запустити. Холодоагент у нас – пропан, тому спокійно випускаємо його в атмосферу.
Все зробили, опресовувати не стали, відвакуумували, закачуємо пропан. 60 грам увійшло, решта 30 не хочуть. Треба увімкнути машину, щоб компресор тиск у машині приопустив. Вмикаємо. Не працює. Каже, що без води працювати не буде. А ми на вулиці. Значить беремо фен і гріємо балон із пропаном. Заштовхали пропан, зібрали все назад і вкотили машину назад у ресторан. Вмикаємо, а вона каже: “помий мене”.
Треба сказати, що це не проста машина. Усередині неї стоїть справжній комп’ютер із блекдже… лінуксом і тачскріном. Відповідно, вона сама стежить за собою і людина до неї начебто придаток із руками, що виконує її вказівки.
Ну і на тачскріні вона каже, що робити крок за кроком і вимагає підтвердження, перед тим, як перейти до наступного кроку мийки. У комплекті є “павук” зі шлангами, який підключається до машини, як “матриця” до Нео. Усе це годується з відра, засмоктуючи з нього рідину, пропускаючи її через різні канали в системі і виливаючи її в каналізацію.
Відра треба міняти. Спочатку мийний засіб, потім вода, потім антисептик, потім почекати, потім знову вода. Потім повітря з пневмомагістралі. Машина, до речі, під’єднана до води двох видів, електрики, повітря і каналізації.
Машина не дозволяє зробити наступний крок без очікування витримки антисептика в системі. Хороша ідея. Можна у ванній зробити замок із таймером, щоб не відчиняв дверей, поки не мине 5 хвилин. Діти будуть зуби чистити, а не тікати через хвилину з ванної.
Помили. Закладаємо в лотки мішки із сиропами. Окреме завдання відрізнити карамель від мокка. Написів немає, обидва – коричневі. А потрібно покласти в правильний лоток, щоб потім не перепрограмувати рецепти. Пакети вакуумні, прозорі, з клапаном зовні і кольоровою рідиною всередині.
Заправили. Тестуємо. Пробуємо. Працює. Півдня як не бувало. А ще назад їхати.