Taras Horbenko

Сьогодні їздив у той самий ресторан, у якому ми ставили вентиляцію. До запуску ресторану – два тижні. На нашій відповідальності – кухонне обладнання. Морозиво, смузі, фритюрниці, прес-грилі, газовані напої – ось це ось усе. Світ нержавійки. Навіть короби для кабелів – з нержавійки. Усе ще вкрите білою, з блакитними літерами, Читать дальше

Завезли котлети в Макжональдз. Менеджер ресторану першу партію, ще до відкриття ресторану, смажить, міряє голкою-термометром температуру і підлаштовує прес-грилі, щоб котлета залишалася соковитою, але не була сирою. Таке робиться щоранку. Оскільки партії м’яса хоч трохи та різні, прес-грилі можуть бути випадково розстроєні ,тощо. Сьогодні менеджерка спробувала котлету з нової партії Читать дальше

Ніколи не розумів сомельє. Ну так, є явно різні вина: херес або портвейн, токай або мадера. Але намагатися вловити тонку різницю Шародне 2003 року з південного схилу гори в такому-то селі від Шардоне 2001 року з іншого села… Яка хрін різниця… Ан ні.Уже почав розрізняти, здавалося б однакові, Макдональси.

Найближчий місяць у мене буде одна робота – встановлювати одну хитру фінтіфлюшку в іншу хитру закарлюку. По 4-5 ресторанів на день. Піпець, накаркав, порівнюючи “цікаву і різноманітну” свою роботу, з рутиною в інших 🙂 Може, хіба що, подорожні нотатки писати? :-)) А, до речі, бачив сьогодні лисого мужика з намальованими Читать дальше

Був сьогодні в містечку… розміром менше ніж на один Макдональдз.Але містечко горде, тому Макдональдз у ньому є.А ще в цьому містечку не дорожній рух, а лабіринт. Купа заборонних знаків, об’їздів, цегли і бубликів. До точки призначення доїхати не можна. Залишив машину за 500 метрів і пішов з інструментами пішки. Але, Читать дальше

Мавпочку навчили вставляти в льодогенератор машини, яка робить смузі, нову запчастину. Мавпочка тепер поїде по всіх ресторанах цієї мережі, а їх, блін, 84 штуки і ще будуються, вставляти цю запчастину в льодогенератор. На кожній установці – година роботи: розібрати корпус, дістатися до льодогенератора, розкрити його, оглянути, вийняти шнек, підняти, дістати Читать дальше

Офісна будівля. Вахтер. Справжній: у кабінці, у форменому костюмчику “піджак-курточка” і з настільною лампою над журналом запису. Позаду – дошка з ключами. Ви до кого. Показую наряд. Кажуть – он ліфт, їдьте. Заїжджаю на поверх. Ремонт у стилі “рідкі шпалери і підвісні стелі” У мене в наряді написаний номер кабінету. Читать дальше

Офіс у передмісті. Розсувні двері. Внутрішній телефон. Якщо не знаєте до кого – наберіть 635. Набрав, вийшла жінка стилю “секретарка за 50”. Привіталися, обмінялися люб’язностями і пішли дивитися що та як. Пояснила, що двері і телефон – для гостей. Для своїх завжди відкриті двері з іншого боку офісу і що Читать дальше

Заїхав до вчорашнього третього клієнта – врізатися в каналізацію і підклуючити до неї дренаж. Підвал, павутина. Я вже з подовжувачем, стаціонарним великим ліхтарем, запчастинами, трубами – озброєний до зубів. Роботи на півгодини. Усе зробив. Клієнту сказав – що все ок, і що сифон поставив, тож смердіти не буде. Дзвонить увечері Читать дальше

Збираємося удвох. Роботи явно надовго. Треба поміняти весь дренаж, оскільки клієнт скаржиться на якість дренажу. Апарати стоять у нього вже років 10. Старі Самсунги. В обох зовнішніх блоків – одна й та сама проблема. Погане відведення води і вода переливається назовні. Ну що, валізи, труби, зубила – все, для влаштування Читать дальше